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La cucina particolarmente curata direttamente dai famigliari propone piatti tipici e nazionali con menù a scelta, latte, formaggi, speck e salumi locali, buffet di verdure, con cura ed attenzione nella scelta degli alimenti, controllati e garantiti; si prediligono prodotti provenienti da agricoltura biologica, locale. Varietà di dessert tutti fatti rigorosamente in casa e un' ampia scelta di vini trentini doc e al mattino un assortito buffet.